Chaidh an sgrìobhadair-colbh Ameireaganach Gene Weingarten na theine o chionn ghoirid às deidh dha lèirmheas connspaideach mu bhiadh Innseanach a sgrìobhadh airson Tha an Washington Post . Ann an artaigil leis an tiotal, Chan urrainn dhut toirt orm na biadhan sin ithe , thuirt an sgrìobhadair colbh gu bheil biadh Innseanach gu tur stèidhichte air aon spìosraidh.
Chaidh am pìos ceasnachail fhoillseachadh air 19 Lùnastal 2021. A rèir aithris sgrìobh buannaiche Duais Pulitzer dà uair:
Tha fo-sgìre na h-Innseachan air an saoghal a dhèanamh gu mòr, a ’toirt dhuinn tàileasg, putanan, bun-bheachd matamataigeach neoni, seampù, strì poilitigeach neo-bhitheach an latha an-diugh, Chutes and Ladders, sreath Fibonacci, candy creige, lannsaireachd cataract, cashmere, puirt USB… agus an aon bhiadh cinneachail san t-saoghal stèidhichte gu h-obann air aon spìosraidh. '
Chaidh e air adhart gu tuilleadh cunntas air a bheachd fhèin air biadh Innseanach ag ràdh:
‘Mas toil leat curanan Innseanach, seadh, is toil leat biadh Innseanach! Ma tha thu den bheachd gu bheil blas curries Innseanach mar rudeigin a dh ’fhaodadh a bhith a’ leagail vulture far cairt feòil, cha toil leat biadh Innseanach. Chan eil mi ga fhaighinn, mar phrionnsapal còcaireachd. '
Ghabh mi tòrr buille air ais airson nach toil leam biadh Innseanach sa cholbh an-diugh agus a-nochd chaidh mi gu Rasika, an taigh-bìdh Innseanach as fheàrr aig DC. Bha biadh air ullachadh gu h-àlainn ach fhathast a ’snàmh leis na luibhean & na spìosraidhean as fheàrr leam. Cha toir mi dad air ais. https://t.co/ZSR5SPcwMF
- Gene Weingarten (@geneweingarten) 23 Lùnastal, 2021
Thòisich an colbh seo air sàrachadh mòr air-loidhne oir chaidh aithris gu robh e stèidhichte air fìrinnean ceàrr. Fhuair Gene Weingarten càineadh mòr bho dhaoine ainmeil, còcairean, luchd-breithneachaidh, biadh dealasach agus coimhearsnachd nan Innseachan.
Chaidh an sgrìobhadair a chall gu ìre mhòr leis a ’mhodal Innseanach-Ameireaganach agus aoigh Tbh, Padma Lakshmi. Tha an Prìomh chòcaire britheamh dh ’ainmich e Gene Weingarten agus thug e iomradh air gu feum e foghlam air spìosraidh, blas agus blas:
mar a nì thu ùine a ’sgèith seachad
Dè anns na nòsan geal ™ this a tha seo? pic.twitter.com/ciPed2v5EK
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23 Lùnastal, 2021
An e seo dha-rìribh an seòrsa colonizer ‘hot take’ an @washingtonpost ag iarraidh foillseachadh ann an 2021- a ’comharrachadh caractar curach mar‘ aon spìosraidh ’agus gu bheil biadh na h-Innseachan air fad stèidhichte air? pic.twitter.com/suneMRD8vs
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23 Lùnastal, 2021
Thabhainn i eadhon an leabhar don sgrìobhadair colbh, Leabhar mòr-eòlais spìosraidhean is luibhean , ann an tweet leanmhainn:
Feumaidh tu * gu soilleir * foghlam fhaighinn mu spìosraidh, blas agus blas….
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23 Lùnastal, 2021
Tha mi a ’moladh tòiseachadh leis an leabhar agam The Encyclopedia of Spices & Herbs: https://t.co/DARIJ1olqf
Às deidh an ath-chòmhdach, thug Gene Weingarten gu Twitter gus innse gu robh e air tadhal air Rasika, aon de na prìomh thaighean-bìdh Innseanach ann an Washington, gus biadh Innseanach fheuchainn. Ach, chùm e a ’dol a’ cumail a bheachd air a ’bhiadh.
Coinnich ri Gene Weingarten fhad ‘s a tha e air a chall airson ath-sgrùdadh bìdh ceàrr
Tha Gene Weingarten na sgrìobhadair colbh àbhachdas Ameireaganach (Ìomhaigh tro Getty Images)
mar a gheibh thu eòlas air an eadar-dhealachadh eadar gaol agus dùrachd
Tha Gene Weingarten na sgrìobhadair colbh àbhachdas Ameireaganach a tha ainmeil airson na h-obrach aige aig An Washington Post . Tha e an-dràsta a ’sgrìobhadh an Fon Bhealach colbh seachdaineil airson an fhoillseachaidh. Tha e cuideachd na cho-ùghdaran air an Clann & Cluaidh stiall èibhinn le a mhac, Dan Weingarten.
Thòisich an duine 69-bliadhna a dhreuchd sgrìobhaidh ann an 1972 às deidh dha a sgeulachd mu ghunnaichean Bronx a Deas fhoillseachadh ann an Iris New York . Thòisich e ag obair aig Naidheachdan Knickerbocker agus air adhart gu obair aig an Detroit Free Press .
Bha e cuideachd na dheasaiche air an Miami Herald Iris Didòmhnaich bho 1981 gu 1990. Thàinig Gene Weingarten còmhla An Washington Post ann an 1990. Choisinn e duais naidheachdas dòigh-beatha Missouri airson naidheachdas ioma-chultarach ann an 2006.
Choisinn e dà dhuais Pulitzer airson Sgrìobhadh Feart ann an 2008 agus 2010, fa leth. Fhuair e cuideachd Duais Coileanaidh Fad-beatha Ernie Pyre Comann Nàiseanta nan Colbhan-naidheachd ann an 2014.
Gu mì-fhortanach, thàinig an sgrìobhadair colbh cliùiteach gu tìr ann an uisgeachan teth o chionn ghoirid às deidh dha lèirmheas connspaideach a sgrìobhadh air Innseanach biadh. Thug grunn luchd-cleachdaidh meadhanan sòisealta gu Twitter gus slam Gene Weingarten a bhualadh airson a cholbh connspaideach.
. @geneweingarten a ’smaoineachadh gu bheil biadh Innseanach uamhasach oir tha e gu tur stèidhichte air aon spìosraidh. A tha gu bunaiteach an aghaidh na fìrinn. pic.twitter.com/sumaGpOBl4
- Anand Giridharadas @ The.Ink (@AnandWrites) 23 Lùnastal, 2021
Tha mi moiteil às mo chòcaireachd Pacastan. Tha mi cuideachd dèidheil air Innseanach a Deas, agus soithichean fusion. Fhuair thu pàigheadh airson an tripe seo a sgrìobhadh, agus tha e trom a bhith a ’dèanamh gràin air do gràin-cinnidh.
- Shireen Ahmed- CanWNT Stan (@_shireenahmed_) 23 Lùnastal, 2021
Biodh do rus clumpy, roti tioram, do chlann neo-thròcaireach, do chai fuar, agus do papadams bog.
Nach eil thu dèidheil air biadh? Fine. Ach tha e cho neònach a bhith a ’faireachdainn pròiseil gun a bhith dèidheil air biadh. Faodaidh tu gu sàmhach nach toil leat rudeigin cuideachd
gun a bhith a ’faireachdainn gun robh thu ag iarraidh ann an dàimh- Mindy Kaling (@mindykaling) 23 Lùnastal, 2021
100% de na tha @PadmaLakshmi thuirt. https://t.co/NgZBI7Knng
- Amber Alarcón (@Amber_Alarcon) 24 Lùnastal, 2021
. @geneweingarten : Is e biadh Innseanach an aon bhiadh cinneachail san t-saoghal stèidhichte gu gealtach gu tur air aon spìosraidh.
- Sadanand Dhume (@dhume) 23 Lùnastal, 2021
Mise: Tha mi a ’guidhe! pic.twitter.com/QKjttwjbIJ
Tha thu nad leth-fhacal iomlan @geneweingarten . Bidh sinn eadhon a ’cur 8 spìosraidh anns na omelets againn. https://t.co/DD83aqkJZF
- rabia O'chaudry (@rabiasquared) 23 Lùnastal, 2021
Bha fios aig eadhon Columbus gur e barrachd air aon spìosraidh a bh ’ann
- Meena Harris (@meena) 24 Lùnastal, 2021
A bheil ùidh agad ann an còcaireachd Innseanach? Is e aon rud a tha fa-near dhuinn, chan e dìreach rud a th ’ann an curach. Is e plannt a th ’ann, duilleagan. San dàrna àite, ma tha aon ghrìtheid aonachaidh ann, is dòcha gu bheil mi ag ràdh ghee, ris an canar cuideachd ìm no ìm air a shoilleireachadh. San treas àite, tha dhabas spice a h-uile duine a ’coimhead gu math eadar-dhealaichte! pic.twitter.com/obKNgX5zZp
- Angilee Shah (angshah) 23 Lùnastal, 2021
Chan urrainn dhomh seo a dhèanamh gu leòr @PadmaLakshmi … Tha biadh Innseanach brèagha, nuanced agus anam a ’sàsachadh ❤️ https://t.co/f64PRyBYho
- Bridget West (@PoisedPalate) 24 Lùnastal, 2021
Hey @geneweingarten Thilg mi còmhla cuid de spìosraidhean & phùdar bhon pantry agam leis na h-ainmean Hindi aca airson do iomradh sgiobalta. Tha mi duilich innse dhut nach eil seo ach pàirt de repertoire. Is e deagh thoiseach tòiseachaidh a tha seo. Ach hey! Chan eil e uair sam bith ro fhadalach tòiseachadh ag ionnsachadh #indianspices . pic.twitter.com/NnEhXtXx77
dè a tha fir a ’sireadh ann am boireannach- Vikas Navratna (@vikasnavaratna) 24 Lùnastal, 2021
Sgrìobh mi an litir seo chun an @wpmagazine mun cholbh fìor gràin-cinnidh a dh ’fhoillsich e @geneweingarten .
- Arlen Parsa (@arlenparsa) 23 Lùnastal, 2021
Tha na dh ’fhoillsich an Washington Post gu ruige seo bho bhith ceadaichte. Feuch an tig thu còmhla rium gus a dhìteadh. pic.twitter.com/VIYceyglQO
Gene, chan eil duine a ’gabhail cùram nach toil leat biadh Innseanach. Is e a ’cheist gun tuirt thu gu robh am biadh eadar-mheasgte gu lèir stèidhichte air aon spìosraidh.
- Adi Joseph (@AdiJoseph) 23 Lùnastal, 2021
Chan eil am paileas agad sòlaimte, tha e gràin-cinnidh agus lom.
- Cindy PikaChu ✨ 朱良 茜 (i / i) ✨ (@iamcindychu) 23 Lùnastal, 2021
Is e an spice a th ’ann a bhith a’ smaoineachadh air curach aon spìosraidh.
- Ahmed Ali (@MrAhmednurAli) 23 Lùnastal, 2021
Mar fhreagairt don fhìor chùl-taic, An Washington Post chuir e ceartachadh thairis air a ’phìos Gene Weingarten. Tha an corrigendum a ’leughadh:
Thuirt dreach eile den artaigil seo gu ceàrr gu bheil biadh Innseanach stèidhichte air aon spìosraidh, curach, agus gu bheil biadh Innseanach air a dhèanamh suas de churanan, seòrsaichean stew. Gu dearbh, bidh cuisean farsaing eadar-mheasgte na h-Innseachan a ’cleachdadh iomadh measgachadh spìosraidh agus a’ toirt a-steach mòran sheòrsaichean soithichean eile. Chaidh an artaigil a cheartachadh. '
Tha an Washington Post air ceartachadh a chuir ris a-nochd gu mullach an @geneweingarten colbh pic.twitter.com/p4yM7ar9Wk
mar a gheibh thu spèis air ais ann an dàimh- Katie Robertson (@katie_robertson) 24 Lùnastal, 2021
Chuir Gene Weingarten a-mach leisgeul poblach air Twitter cuideachd, ag ainmeachadh nach robh e an dùil a bhith a ’dèanamh tàir air biadh Innseanach tron cholbh aige.
Cuideachd leugh: Cò a th ’ann an Kim Saira? Tha neach-buaidh ag innse gu bheil i air a bhith a ’faighinn bagairtean bàis mu athchuinge a’ casaid earrann James Corden de Spill Your Guts de gràin-cinnidh an aghaidh Àisianach
